回鍋肉キャス見に来てくれてありがとうございました！
久しぶりでめっちゃわたわたしてました！すみません！笑
それでは今回のメニューと作り方です！
〈回鍋肉〉
・キャベツ、豚肉が同じ量
・ピーマン1つ、人参はピーマンと同じ量になるように
・ニンニク1片
・味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、醤油大さじ2分の1、酒小さじ1、豆板醤小さじ2分の1、オイスターソース小さじ1
・油、ごま油少々
・片栗粉少々
~作り方~
1、キャベツは1口大に、人参は半月スライス、ピーマンは縦に4等分して三角になるように切る。ニンニクはみじん切り、豚肉は1口大に切る。
2、鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、豚肉をサッと湯通しする
3、フライパンにニンニクを入れ油を入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉、キャベツと人参を入れて軽く炒める。
4、そこに調味料を全部入れて絡め、ピーマンを入れてサッと炒める。そしたら水溶き片栗粉を入れて完成！
〈春雨と水菜のスープ〉
・水菜1株
・春雨目分量
・ネギ5cm
・水2カップ
・顆粒だし(なんでも可)目分量
・塩コショウ、ごま油、白ごま→各適量
~作り方~
1、水菜は洗って3センチ幅に切る。ネギは白髪ネギにする。鍋にお湯を沸かし、春雨を入れる。(長い場合は半分に切る)
2、春雨が柔らかくなったら出汁を入れて少し煮て、水菜を入れて煮る。
3、塩コショウで味を整え、火を止めネギ、ごま油、ゴマを入れて完成！
今回久しぶりでわたわたしてしまってすみません！めっちゃこぼすし落とすし( ˙꒳˙ )
次は完璧に頑張ります！！笑
今日もご視聴ありがとうございました！また是非見てくださいね！
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